高砂の「ダイニング糸島 なづ菜」でしゃぶしゃぶ♪: 福岡no街

この日の夜は4月に高砂にオープンした「ダイニング糸島 なづ菜」というお店に行ってみました。こちらのお店なんですが糸島にある「レストランITOSHIMA」と同じ系列のお店とのこと。なので糸島の食材を使った料理がいただけるみたいっす(^▽^)/

店内はカウンターが6席ほどにテーブル席が3つほど。和テイストな小料理屋さんといった感じかな。ちょっと前に覗いてみたときは和服の女性がサービスされてたんだけど、この日は団体のお客さんだったらしく和服じゃなかったのがちょっと残念(笑)

メニューはというと、刺身やあてなど1000円前後からいただけるみたいですね。で、イチオシっぽかったのが糸島豚の「いきさん豚」みたいで、その豚のしゃぶしゃぶコース(1人前2200円)がお得そうだったのでそちらに決定！

こちらはコースのあて2品！この時は甘めの卵焼きと刺身の盛り合わせでした。器とかもすごい凝っていて料理の彩りを飾っています☆お刺身はまぐろやミル貝など4品♪旨かった～。

で、いよいよしゃぶしゃぶなんだけど、ちょっと変わっていて和風ダシの中に和牛もつを入れてもつ鍋仕立てにしたしゃぶしゃぶなんだって。ほんとは豚のモツでやりたいらしく8月からは豚もつになるという話でしたょ☆このモツがプリプリでまた旨かったっす。

お肉は注文してから板さんがスライスしキレイに盛りつけてくれました。

お肉は「いきさん(一貴山)豚」のロース・バラ肉・ウデの3種。野菜はレタスや水菜・人参などなど。上の写真で2人前です(^▽^)/

まずはロースから、しゃぶ・シャブ・しゃぶ♪ダシで薄いピンク色に熱が通ったいきさん豚。部位によっていろんな食感が楽しめます。脂身も美味しくて個人的にはバラ肉が好きでした♪追加にあったキムチとか入れても美味しそうやなぁ～。

鍋の後は雑炊かうどんができるということだったので雑炊で〆てみました♪お店の方が皆さん丁寧な接客で話しをしたりするのも楽しかったです。

コースのデザートはいちごのアイス☆こちらのアイスは以前食べたこともある「糸島手作りハム」のところで売ってるアイスなんだって♪なめらかで美味しい(^3^)

野菜盛り合わせや特大岩牡蠣の刺身とか、板さんの仕事を見てるとすごい綺麗で旨そうやったなぁ～。がっつり食べるって感じではないけどお酒を飲みながら料理を楽しむって時によさげな感じかな～。

入口に少しだけ糸島の野菜があって、100円とかで売ってくれるということだったので、すごい甘かった人参とか購入して帰りました♪なに作ろうかな...。